KRAJ POCHODZENIA: BRAZYLIA
GATUNEK: 100% ARABICA
OBRÓBKA: PULPED NATURAL
ODMIANA:YELLOW BOURBON
NUTY SMAKOWE: CZERWONE JABŁKA · ORZECHOWE CIASTECZKA · KRÓWKA
Hard Beans - kawa ziarnista Brazylia Samambaia Yellow Bourbon
Słodka tak, że moglibyśmy nazwać ją “cukiereczkiem”. Na przełamanie tej słodkości wpada aromat czerwonych jabłek. Jak to gra? Pierwszorzędnie! W końcu to Brazylia. Królowa kawy.
Yellow Bourbon to unikalna odmiana, którą charakteryzują żółte, a nie czerwone owoce.
W smaku ta odmiana charakteryzuje się czystością i słodyczą, a w połączeniu z terroir regionu Minas Gerais daje również zbalansowany profil smakowy z akcentami żółtych owoców takich jak brzoskwinie.
POLECANA METODA PARZENIA
- Proporcje: 17 g (doza) / 38-40 g (uzysk)
- Temperatura wody: 94 °C
- Mielenie: drobne
- Czas parzenia: 24 sekundy
- Metoda:
-
Ekspres przelewowy:
-
- przepłucz filtr wodą przed wsypaniem kawy
- zamieszaj kawę w dzbanku przed przelaniem do filiżanki
Ekspres ciśnieniowy:
-
- ustaw młynek na drobne mielenie
- czas ekstrakcji powinien wynosić 20-30 sekund